Quando o Brasil terá um sistema de qualidade da carne?

by TULLIO. R. M., CRUZ, G. M.
Published 2015

Qualidade da carcaça e rendimento dos cortes cárneos de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens.

by TULLIO. R. M., CRUZ, G. M., SAMPAIO, A. A. M., ALENCAR, M. M. de.
Published 2011

Análise sensorial de carne de bovinos de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, recebendo silagem de milho ou silagem de capim como volumoso.

by TULLIO, R. M., CRUZ, G. M., CORRÊA, L. de A., ALENCAR, M. M. de, BARIONI JUNIOR, W.
Published 2005

Desempenho e características das carcaças de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em regime de pasto.

by TULLIO. R. M., CRUZ, G. M., SAMPAIO, A. A. M., ALENCAR, M. M. de, CORRÊA, L. de A.
Published 2011

Rendimento de cortes cárneos de bovinos não-castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, após receberem dois níveis de suplementação em pastagem.

by CRUZ, G. M., TULLIO. R. M., BERNDT, A., LANNA, D. P. D., ALENCAR, M. M. de, ALLEONI, G. F.
Published 2011

Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens.

by TULLIO. R. M., CRUZ, G. M., LEONEL, F. R., SAMPAIO, A. A. M., SOUZA, P. A., ALENCAR, M. M. de, CORRÊA, L. de A.
Published 2015