Retención aparente de Beta caroteno en fariña y casabe.

PCCMCA. POST 55.

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Bibliographic Details
Main Authors:	LONDONO, L. F., JARAMILLO, A. M., PATIÑO, G., TALSMA, E. F., NUTTI, M. R.
Other Authors:	L. F. Londoño, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); A. M. Jaramillo, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); G. Patiño, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); E. F. Talsma, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.
Format:	Separatas
Language:	Spanish / Castilian spa
Published:	2016
Subjects:	Tecnologia de Alimento.
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056695
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