Colheita e pós-colheita.
A diversidade de cultivares das especies Vitis vinifera e V. labrusca e as formas de aproveitamento da uva requerem estratégias diferenciadas, que começam na implantação da área de produção, passando pelo manejo do parreiral, até as práticas de colheita e póscolheita, incluindo o processamento. Poré...
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Parte de livro |
| Lingua: | pt_BR por |
| Pubblicazione: |
2018
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082078 |
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