Conservacao pos-colheita de uva Italia submetida a aplicacao de calcio. I.Perda de massa, alteracoes fisico-quimicas e teores de calcio.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da aplicação pré-colheita de cálcio sobre a perda de massa, as alterações fisico-químicas e os teores de cálcio de uva'Itália', durante o armazenamento refrigerado.

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Bibliographic Details
Main Authors: LIMA, M. A. C. de, ALVES, R. E., ASSIS, J. S. de, COSTA, J. T. A.
Other Authors: MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; JOSTON SIMÃO DE ASSIS, CPATSA.
Format: Artigo de periódico
Language:pt_BR
por
Published: 2018
Subjects:
Uva
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/134248
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