Compostos bioativos e atividade antioxidante total de uvas de mesa produzidas no Ceará.

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Bibliographic Details
Main Authors:	SILVA, M. S., MATOS, N. M. dos S., ALVES, R. E., SILVA, S. de M., LIMA, M. A. C. de, BRITO, E. S. de
Other Authors:	Marcelo S. Silva, CCA/UFPB; Nádia Maria dos S. Matos, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Silvanda de M. Silva, CCA/UFPB; Maria A. C. de Lima, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Format:	Separatas
Language:	pt_BR por
Published:	2011
Subjects:	Vitis vinifera L Compostos bioativos Capacidade antioxidante. Qualidade.
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/581001
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