Isolamento de fungos filamentosos seção Nigri produtores de ocratoxina A em uvas tintas.

A colonização dos Aspergillusda Seção Nigri nas uvas durante o cultivo é a principal fonte de ocratoxina A (OTA) em uvas e seus derivados. Este estudo teve como objetivo avaliar a presença de espécies de Aspergillus Seção Nigri produtores de ocratoxina A em três variedades de uvas tintas utilizadas...

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, D. M. da, BATISTA, L. R., PEREIRA, G. E.
Other Authors: DAIANI MARIA DA SILVA, UFLA; LUÍS ROBERTO BATISTA, UFLA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Format: Separatas
Language:pt_BR
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Published: 2019
Subjects:
Uva
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877920
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