Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência.

Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência.

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Bibliographic Details
Main Authors: VERRUMA-BERNARDI, M. R., PARAZZI, C., BORGES, M. T. M. R., MACEDO, V. M., FERREIRA, K. S., DELIZA, R.
Other Authors: M. R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar; C. PARAZZI, UFSCar; M. T. M. R. BORGES, UFSCar; V. M. MACEDO, UFSCar; K. S. FERREIRA, UFSCar; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Format: Separatas
Language:pt_BR
por
Published: 2012
Subjects:
Preferência
Análise descritiva quantitativa.
Armazenamento
Cachaça.
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940227
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940227

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