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    LA PERMEABILIDAD INTESTINAL EN DIABETES TIPO 1 PODRÍA AFECTARSE POR LA INGESTIÓN DE ADITIVOS ALIMENTARIOS, INDUCIENDO ENFERMEDAD CELIACA
    by Javier Enrique Peñuñuri Meza
    Published 2019
    “... aditivos diferentes; con gomas arábiga (GA), xantana(GX) y guar (GG), pectina (P) y carragenina (C), como...”
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  2. 2
    OBTENCION DE HIOROLIZADOS FUNCIONALES Y NUTRITIVOS DE SOYA POR MEDIO DE LA HIDROLISIS Y SINTESIS ENZIMATICA Y ULTRAFILTRACION
    by MARTIN ENRIQUE JARA MARINI
    Published 1997
    “... cabo a pH 8.0, por 12 h a 50 °C, utilizando un extracto pancreático y se liofilizó. Para unirle la...”
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  3. 3
    EFECTOS DE LA LECTINA DE Amaranthus cruentus SOBRE LA MUCOSA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL DE MONOGASTRICOS.
    “... actividad biológica cuando fue sometida a cambios de pH, calor húmedo y proteólisis in vitro, similares a...”
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  4. 4
    EVALUAClÓN DEL PROCESO DE AMAMANTAMlENTO COMPARANDO PRODUCCIÓN LÁCTEA Y ESTADO NUTRICIO DE MADRES ADOLESCENTES CON ADULTAS DE DOS LOCALlDADES
    by GRACIELA CAIRE JUVERA
    Published 2002
    “... el tercero. Las mujeres de Cd. de México produjeron leche con menor cantidad de lípidos (p<0.01...”
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  5. 5
    EFECTO DE LA ADICIÓN DE GLICININA SOBRE LA CONFORMACIÓN Y FUNCIONALIDAD DE MIOSINA-ACTOMIOSINA EN UN SISTEMA MODELO PROTEICO DE PUERCO
    by JOSE ALBERTO LOPEZ DIAZ
    Published 2003
    “... cerdo. Los modelos proteicos se prepararon con las condiciones de fuerza iónica y pH similares a las de...”
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