Efficiency of measurements taken at the slaughter line for carcass classification by meat quality.

by BERTOL, T. M., COLDEBELLA, A., SANTOS FILHO, J. I. dos, GUIDONI, A. L.
Published 2015

Physical aspects of Longuissimus dorsi of lambs are affected by levels of concentrate and tropical forage species.

by ROSSATTI, J., BRITEZ, G. D. V., RETORE, M., HIRATA, A. S. O., AGONEL, N. G. T., SILVA, M. C. da, SIQUEIRA, A. B. de R., SILVA, A. L. A. da, VARGAS JUNIOR, F. M. de
Published 2017

Avaliação do período de estabilidade da ractopamina em amostras de fígado e rim extraídas por QuEChERS nas condições de pré-injeção do LC-MS/MS.

by NEIS, A. J., SUREK, D., GRESSLER, V., FEDDERN, V.
Published 2019

Influência da ractopamina na qualidade de carne suína.

by ATHAYDE, N. B., DALLA COSTA, O. A., ROÇA, R. de O., GUIDONI, A. L.
Published 2013

Avaliação sensorial em carnes pse (mole, pàlida e exsudativa) de suínos.

by FERREIRA, V. M. O. S., CALDARA, F. R., FEIJO, G. L. D., SANTIAGO, J. C., GARCIA, R. G., JUNIOR, F. M. V., PAZ, I. C. L. A., REZENDE, M. A., SUNADA, N. S., SANTOS, L. S.
Published 2011

pH e força de cisalhamento da carne de cordeiros alimentados com glicerina bruta na fase de terminação.

by LAGE, J. F., PAULINO, P. V. R., PEREIRA, L. G. R., CAVALI, J., SOUZA, N. K. de P., LIMA, J. C. M., VALADARES FILHO, S. de C.
Published 2011

Teor de umidade da carne de ovinos do Alto Camaquã: resultados parciais.

by TORBES, I. P., ACOSTA, R. A. M., CAMPOS, P. N. S., MELLO, G. L., GIONGO, C., NALERIO, E. S.
Published 2015

Influência do conteúdo de gordura e do tipo de carboidrato presente na dieta dos suínos sobre as reservas energéticas do músculos e a qualidade da carne.

by BERTOL, T. M.
Published 2019

Genética Embrapa MO25C: carne de qualidade.

by WOLOSZYN, N., FIGUEIREDO, E. A. P. de
Published 2014

Pork quality in two slaughter plants from the South of Brazil.

by BERTOL, T. M., SANTOS FILHO, J. I. dos, COLDEBELLA, A.
Published 2017

Antioxidant activity of protein hydrolysates from Nile tilapia processing residues.

by BERNARDI, D. M., DIETERICH, F., DE PARIS, L. D., SARY, C., BOSCOLO, W. R., BERTOL, T. M., SGARBIERI, V. C.
Published 2016

Atualidades e desafios nas fases de crescimento e terminação: 1) sistemas de alimentação.

by MANZKE, N. E., DALLA COSTA, O. A., LIMA, G. J. M. M. de
Published 2012

Qualidade da carne ovina proveniente de três genótipos.

by RIGOLÃO, L., NASSU, R. T., TULLIO, R. R., CRUZ, G. M. da, COLUSSI, A. A., GENTIL, S. M., VIDAL, M.
Published 2011

Immunological castration of swine improves performance, cutting yields and leanness.

by FEDDERN, V., NEIS, A. J. L, DALLA COSTA, F. A., GRESSLER, V., DALLA COSTA, O. A., LIMA, G. J. M. M. de
Published 2019

Estratégias nutricionais para melhoria da qualidade da carne suína.

Published 2019

Mercado internacional de carnes: o desafio de atender os parâmetros da relação água: proteína.

by DIAS, R. C., KRABBE, E. L., FIGUEIREDO, E. A. P. de, AVILA, V. S. de
Published 2017

Meat quality and cut yield of pigs slaughtered over 100kg live weight.

by BERTOL, T. M., OLIVEIRA, E. A., COLDEBELLA, A., KAWSKI, V. L., SCANDOLERA, A. J., WARPECHOWSKI, M. B.
Published 2019

Meat and fat deposition in Moura crossbred pigs slaughtered between 22 and 130 kg.

by OLIVEIRA, E. A. de, BERTOL, T. M., FIGUEIREDO, E. A. P. de, COLDEBELLA, A., VIEIRA, M. S., WARPECHOWSKI, M. B.
Published 2017

A carne suína brasileira.

by FIGUEIREDO, E. A. P. de
Published 2017

Teor de gordura das carnes de ovinos das raças Corriedale e Ideal oriundos do Alto Camaquã: resultados parciais.

by CAMPOS, P. N. S., MELLO, G. L., TORBES, I. P., ACOSTA, R. A. M., GIONGO, C., NALERIO, E. S.
Published 2015